牛大力黃豆豬骨湯：廣東人愛喝的滋補養生湯，補虛潤肺、強筋活絡

牛大力有助清熱解毒的功效吃煎炸食物過多，通曉熬夜，用牛大力煲湯，有消腫解毒、改善便祕的功效。牛大力除擁有獨特香氣外，還含有豐富食物纖維，有助改善便祕，牛大力性味甘平，有補虛潤肺、強筋活絡的功效

一起來瞭解一下有關牛大力的藥用價值和食用方法吧。牛大力藥用價值有補虛潤肺、強筋活絡的功效，性味甘平。用於治肺熱、肺虛咳嗽，肺結核，風濕性關節炎，腰肌勞損，慢性支氣管炎，癰瘡。牛大力作為傳統的一味中藥，不但可以用來治療疾病，而且平時可以和一些藥材相搭配，做成藥膳，對於調理人體具有非常不錯的效果。

用料  

牛大力黃豆豬骨湯：廣東人愛喝的滋補養生湯，補虛潤肺、強筋活絡的做法  

1. 取200克牛大力乾洗乾淨，我的是晒乾的，市場有新鮮的賣可以用新鮮的

2. 洗乾淨後用清水浸泡兩小時或以上，泡的越久煲湯的味道就會越濃，越容易出味

3. 豬骨需要鍋裡煮開水，放入豬骨煮至血水和雜質出來，撈起用涼水沖洗一下再拿來煲湯用

4. 湯鍋里加入適量的水，放入豬骨、黃豆、牛大力開始大火煮開後轉小火煲大約三小時左右加鹽調味即可

5. 湯好了

6. 牛大力黃豆豬骨湯