香橙焗南瓜

秋食南瓜好處多——秋天氣候乾燥，很多人特別是小朋友容易面板乾燥、流鼻血、幹嘴脣等，需要增加維生素A和維生素E的攝入。南瓜不僅富含維生素E，還含有豐富的β胡蘿蔔素，被人體吸收後，β胡蘿蔔素可以轉化成維生素A。如果用南瓜代替部分主食，還能使大便通暢、減肥美容。很多老年人喜歡吃南瓜，什麼都不加，簡單蒸一蒸他們就很愛吃。可是小朋友就不同了，如何讓小朋友愛上吃南瓜呢？試試我這款甜甜蜜蜜的香橙焗南瓜吧——將老南瓜浸在鮮榨橙汁和楓糖漿裡，入烤箱烤至熟爛，綿軟香甜，美味可口。沒有楓糖漿就用蜂蜜代替，也是格外甜蜜滋潤啊——

用料  

香橙焗南瓜的做法  

1. 1、主料：南瓜和橙子。用老南瓜最好，月老越好吃。我買的小綠南瓜 ，放了一段時間，表皮都透出黃色，也很好吃。用鮮橙，沒有就用濃縮橙汁，想來味道也不錯。

2. 2、南瓜洗淨，帶皮切成1cm左右的厚片；（帶皮營養更好，口感也豐富，不喜歡可以去皮）

3. 3、鮮橙洗淨，取皮屑、榨橙汁；（因為用到橙皮屑，所以一定要處理乾淨橙皮，餐洗淨泡、鹽搓、開水燙）

4. 4、橙汁中加入楓糖漿；（楓糖漿是一種非常健康的天然甜味劑，沒有可以用蜂蜜，實在也沒有可以加點糖）

5. 5、加入肉桂粉，攪拌均勻備用；

6. 6、取大一點兒的烤盤，底部先鋪一半橙皮屑；

7. 7、均勻鋪上南瓜片，澆上楓糖漿橙汁；

8. 8、再撒上另一半橙皮屑；

9. 9、烤盤蓋上一層錫紙，送入預熱180度的烤箱，烤大約30到40分鐘，至南瓜熟軟，即可。

10. 10、吃吧！又香又甜，帶著濃郁的果香和肉桂的香氣——最好吃的南瓜了！