大蒜焗南瓜

此菜非常簡單易做，簡單來說就是砂鍋底下鋪大蒜，上面放南瓜，中間最好用竹篦子或者矽膠墊隔開，放水和耗油慢慢靠幹就好了。最難的地方就是剝蒜了。

用料  

大蒜焗南瓜的做法  

1. 準備南瓜和大蒜。

2. 剝5頭蒜放砂鍋裡。這次做的時候突然發現砂鍋裂了，只好用了個別的鍋。

3. 放上矽膠墊子隔一下

4. 南瓜切開，可以去皮。刀功欠佳有礙觀瞻了。。題圖是上次我老婆幫忙切的。

5. 放耗油約兩大勺，加水差不多漫過南瓜就好。

6. 大火燒開後，馬上轉小火慢慢燉，大概20分鐘水快乾了就好了。這次我老婆幫忙看鍋，一直大火，搞得蒜翻上來了。。

7. 混在一塊了。。沒有心情撒芝麻。

8. 不過味道還是不錯的。

9. 這是上次擺盤的樣子，成品就是題圖了。