臘腸焗南瓜

家裡有人不喜歡吃南瓜的，大可以試試這個做法。反正在我家是很有效果😅😆
記錄做法以免忘記。
辣腸我用的是川味麻辣香腸。不喜辣的可以換廣式臘腸。

用料  

臘腸焗南瓜的做法  

1. 南瓜（最好是老南瓜），去皮切大塊。

2. 每顆大蒜從中間切開兩半就行，不用切太碎，鋪在砂鍋底部。
   再將生薑切絲也放入砂鍋。

3. 放入南瓜塊。

4. 加入蠔油、生抽、鹽、糖。
   再倒一碗水進去，水的高度大概在南瓜的三分之二處。

5. 辣腸切片，鋪在南瓜上。

6. 大火燒開後轉小火，焗20分鐘。
   關火後撒小蔥末。