芍藥茶

芍藥（學名：Paeonia lactiflora Pall.），別名別離草、花中宰相，屬五椏果目。芍藥花大色豔，觀賞性佳，屬於十大名花之一，不僅美麗大方，而且具有食用價值，養陰清熱，柔肝疏肝。

  清代德齡女士在《御香縹緲錄》中曾敘述慈禧太后為了養顏益壽,特將芍藥的花瓣與雞蛋麵粉混和後用油炸成薄餅食用。此外,芍藥花還可以製作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花煎等,製作方法簡便,美味可口,功效頗佳。

用料  

芍藥茶的做法  

1. 鮮花成熟，自然開放。

2. 摘下花瓣，洗淨，晾乾。

3. 可以配一小把龍井，衝入開水。

4. 開喝