白芍金針菇

用料  

白芍金針菇的做法  

1. 1.蔥洗淨切成蔥花，金針菇洗淨切去根部洗淨

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   2.碗裡倒入兩勺生抽，加一點白糖和鹽調勻備用

3. 3.鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透，撈出瀝乾水份

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   4.將瀝乾水份的金針菇碼在碗中，撒上蔥花

5. 5.炒鍋燒熱，放入適量油；油溫升至八成熱，轉小火再下幹辣椒圈爆香

6. 6.轉大火讓鍋中油溫升高，關火，迅速澆 在金針菇和蔥花上，吃時拌勻即可