芍面窩(芍粑）

在倫敦實在是太想念過早了，好在紅薯很好買到，材料也很簡單，就是油的用量比較大一點，相比別的早點絕對是很簡單的了

用料  

芍面窩(芍粑）的做法  

1. 紅薯去皮切丁，加入適量水，麵粉，玉米澱粉(麵粉用量的一半)，一點點鹽，調和成圖中這個互相粘連的狀態就行了

2. 有面窩芍的可以直接用面窩芍定型，不過我買不到面窩芍，就用了個別的辦法，先在平底鍋裡用勺子把紅薯丁鋪成一個圓餅煎，等底部煎定型了，再放進油鍋裡炸(平底鍋那一步忘記拍照了)，不過厚度就很難保證了，基本上我做出來的都比較薄

3. 這是炸的第一個，有點炸過了

4. 怕太油了，就放在廚房紙上，這樣也會使口感更好

5. 最後再放一張做作的(×擺盤圖！祝大家身體健康，心情舒暢！