做龍蝦超級簡單系列！！！大家都能做！！
用料
| 小龍蝦 | 1斤 |
| 花椒 | 30粒 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽，味精，雞精 | 適量 |
| 耗油，味極鮮 | 適量 |
| 小幹辣椒 | 6個 |
麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法
挑選體格大，鉗子小的青殼龍蝦
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第2張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第2張")
冷水下鍋，大火煮開，開鍋煮8分鐘。讓肉質緩慢收縮，讓龍蝦安詳的die
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第3張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第3張")
冷水潑淋，肉殼分離
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第4張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第4張")
用剪刀開背
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第5張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第5張")
幹炒麻椒，桂皮，辣椒，香葉，炒香備用
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第6張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第6張")
熱油炒準備好的大蒜末，生薑末，隨後加入炒好的香料，炒香
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第7張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第7張")
加入龍蝦翻炒2分鐘
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第8張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第8張")
加適量料酒，耗油，味極鮮，翻炒3分鐘
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第9張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第9張")
加鹽，味精，雞精，白胡椒適量翻炒1分鐘，出鍋
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第10張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第10張")
擺盤，擦盤，撒小蔥
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第11張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第11張")
開吃，不夠吃系列
![麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第12張]( "麻辣小龍蝦（都能做系列）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
用心
