茄子塊炒肉

挺好吃的

用料  

茄子塊炒肉的做法  

1. 把肉，茄子，蒜，蔥，幹辣椒都切好，你喜歡什麼形狀都可以

2. 把茄子切好的塊用水泡10分鐘左右，完了之後放到一個盤子中

3. 肉炒熟，放一半蔥蒜和一勺鹽、醬油、米酒，完了之後將肉盛出

4. 把茄子放入鍋中，炒軟，再把炒好的肉放進鍋中一起翻炒，放入幹辣椒，加入一杯水，沸騰後，放一勺鹽，雞精，醬油，和剩下的蔥蒜，大火收汁，完成。