用剩餘茄子和雞肉做菜
用料
| 工具的勺子是咖哩勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 茄子（洗淨，豎著切一半，切成2段，再切成1cm條） | 100g |
| 雞腿肉（切成塊） | 250g |
| 芝麻油 | 適量 |
| A 姜泥 | 1/3勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 鹽，胡椒粉 | 少量 |
| A ポン酢(日本） | 2勺 |
| B 味淋 | 2/3勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裡融化 |
| B 白砂糖 | 2/3勺 |
| C 飲用水 | 1/3勺 |
| C 澱粉(玉米） | 1/6勺 |
| 蔬菜（參考） | 適量 |
茄子炒雞肉的做法
準備乾淨塑料袋子。將雞肉和A用料放入袋子裡，拌均。
準備碗。將B用料倒入碗裡，拌均。
準備小碗。將C用料倒入碗裡，拌均。準備平底鍋。芝麻油倒入鍋裡，點中火，等待30秒。將雞肉和茄子放入鍋裡，炒至熟。
B用料放入鍋裡，炒1，2分鐘。滅火。
C用料放入鍋裡，拌一拌。做好了。將步驟2菜裝碟子就可以吃。
