用料
| 茄子 | 1個 |
| 姜 | 2片 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豬肉 | 200克 |
| 青椒 | 2個 |
茄子炒肉的做法
肉切小片
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茄子滾刀切
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熱油下鍋抄蔥姜，下肉炒1分鐘，放紅燒醬油.鹽翻炒
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肉炒變色，加入茄子炒，顏色變深，放蒜末。出鍋
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茄子炒肉
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