用料
| 五花肉 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 蔥 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 桂皮 | 塊 |
| 八角 | 個 |
| 花椒 | 粒 |
| 料酒 | 勺 |
| 雞蛋 |
把子肉塊的做法
肉切塊
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肉過熱水，雞蛋過熱水
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雞蛋肉加入高壓鍋，醬油，料酒，南酒，花椒，八角，蔥姜少許，陳皮少許冰糖少許
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放入高壓鍋十五分鐘
小貼士
雞蛋扒皮放入鍋內，
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把子肉塊
食譜館
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