雙椒仔姜肉絲

冬吃蘿蔔夏吃薑。夏天來了，胃口不好？泡椒？仔姜？開胃好菜！

用料  

雙椒仔姜肉絲的做法  

1. 仔姜、青椒、豬肉洗淨切絲

2. 碗內放入生抽、生粉、雞粉、花椒粉、蒜粒、姜粒（去味兒的，沒有料酒就用姜代替了）這裡調料可以根據個人口味來調

3. 將切好的肉絲放入步驟二準備好的調料碗內拌勻進行醃製

4. 放油，將肉絲炒至變色撈出瀝油。（忙著炒菜沒圖片，見諒哈！）

5. 放入蒜粒、泡椒、蒜苗炒香後放入薑絲青椒絲

6. 薑絲八成熟後放入炒熟的肉絲翻炒，加鹽，出鍋！

小貼士

肉絲切好後一定要用上述調料醃製30分鐘左右，更入味兒。