【我是搬運工】痴迷於各種餡料、醬料,很多方子裡的餡都超級喜歡。但是每次開啟都是好長一段,懶人不想挨個去找,頭疼...所以把它們分列出來,方便好記。如有冒犯請見諒。
椰蓉蔓越莓餡,來自紅葉99,原食譜在這裡
用料
黃油 | 20克 |
全蛋液 | 30克 |
椰蓉 | 35克 |
糖 | 20克 |
蔓越莓 | 25~35克 |
❤酥粒❤ | |
黃油 | 8克 |
糖粉 | 5克 |
低筋麵粉 | 15克 |
蔓越莓椰蓉餡&酥粒(紅葉99)的做法
事先軟化好的黃油,加入蛋液,大致攪拌一下,再依次加入糖,椰蓉,蔓越莓(可切成小塊,用量可適當增加),拌勻。
酥粒做法:
軟化好的黃油,加入糖粉,低筋麵粉,用手搓成小顆粒