植物油版蔓越莓椰蓉餡兒

結合了兩個方子，原方來自於


對兩位辛苦發方子的天使👼🏻表示衷心的感謝🙏🏻！！！
只為記錄一下，以後做麵包，冰皮，糯米餈，月餅都能用得到。
沒有黃油更健康也更經濟

用料  

植物油版蔓越莓椰蓉餡兒的做法  

1. 玉米油加入糖，牛奶，蛋液混合至乳化，看不到油浮在上面

2. 混合好的液體加入椰蓉攪拌均勻

3. 加入熟糯米粉攪拌均勻

4. 加入預先切成小塊的蔓越莓攪拌均勻

小貼士

如果包月餅月，餡兒不能太多水分，否則容易鼓包，覺得餡兒不好成團可以再加一些糯米粉，如果覺得鬆散可以再加些蛋液，這個量要自己把握。