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黃酒燒豬腳黃豆

食譜館 人氣:7.15K
黃酒燒豬腳黃豆的做法步驟圖,怎麼做好吃

看了嚮往的生活,黃老師燒的,很好吃的樣子,學習一下!

用料  

豬蹄 2只
黃豆 100克
750毫升
生薑 四大塊
冰糖 1大塊
少許
老抽 1勺
生抽 1勺

黃酒燒豬腳黃豆的做法  

  1. 豬蹄冷水下鍋斷生,取出備用;
    起油鍋下生薑爆香,放入斷生豬蹄,翻炒一下(注意時間不能長)
    放入冰糖翻炒成金黃色,放入老抽生抽,至豬蹄上色
    放入黃酒,黃豆,大火煮開,調製小火燉煮
    約1.5小時,收鍋,留湯汁,出鍋,撒上蔥花

    黃酒燒豬腳黃豆的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 不放一滴水!
    留點湯汁可以澆
    翻炒時間要短,防止煎焦!