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看了嚮往的生活,黃老師燒的,很好吃的樣子,學習一下!
用料
黃酒燒豬腳黃豆的做法
豬蹄冷水下鍋斷生,取出備用;起油鍋下生薑爆香,放入斷生豬蹄,翻炒一下(注意時間不能長)放入冰糖翻炒成金黃色,放入老抽生抽,至豬蹄上色放入黃酒,黃豆,大火煮開,調製小火燉煮約1.5小時,收鍋,留湯汁,出鍋,撒上蔥花!
不放一滴水!留點湯汁可以澆飯!翻炒時間要短,防止煎焦!
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