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膠原蛋白精華的一道菜…
用料
豬腳黃豆煲的做法
黃豆提前泡發2小時
豬腳洗淨開水煮沸撈出待用
炒鍋熱油姜蔥爆香加豬腳、料酒、老抽生抽、八角桂皮、胡椒粒、翻炒勻即可。
加熱水覆蓋豬腳
轉入高壓鍋中火煮20分鐘
轉入砂鍋小火燜10-15分鐘,最後撒點小米椒點綴成品。
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