黃豆煲豬腳

...❉黃豆煲豬腳是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜，口味濃香，營養價值豐富，美容養顏抗衰老，適合多種人群食用.❉..

用料  

黃豆煲豬腳的做法  

1. 先把豬蹄洗淨，用刀剁開；蔥切段，姜拍碎；黃豆洗淨，用水浸泡6小時 備用；

2. 鍋裡放水燒開，放入豬蹄淖一下（去浮沫去腥)；

3. 將已淖好的豬蹄放入鍋中，倒入黃豆；

4. 先放入蔥段和姜，再放入料酒、胡椒粉和鹽，放入適量水 小火燉至30分鐘即可。