水蒸蛋

每次這樣切蛋的時候我兒子肯定要配上這首（生日快樂🎂）哈哈哈哈哈………

用料  

水蒸蛋的做法  

1. 準備1.5倍的涼白開加適量鹽，待用

2. 把雞蛋用另一個碗打散，多打一會

3. 直接用筷子在碗邊緩緩倒入剛剛準備好的涼白開裡面！注意用筷子擋住打蛋時起的好多泡沫！

4. 全部蛋液倒進去後，攪拌均勻，拿一個大點的盤子蓋上，開始上蒸鍋，水開七八分鐘就夠了！

5. 出鍋淋上生抽或蒸魚鼓油，撒上蔥花

6. OK

7. 可以開動了

小貼士

蒸的時候一定要蓋個盤子，也可以用保鮮膜，不過我覺得不方便，試過一次，怎麼都是蓋個盤子來的快