小美蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋比豆腐還滑嫩
用料
| 雞蛋（先稱重） | 3個大約170－180克 |
| 水（60度） | 270克（是雞蛋的1.5倍) |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
小美蒸水蛋的做法
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小美蒸水蛋
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