白飯魚蒸水蛋

記得第一次吃到這個菜是去湖南旅遊吃的～
吃一次就喜歡上了～
回來自己試著整了一下真的很好吃～
白飯魚的鮮甜加上水蛋嫩滑的口感真的是絕配～

用料  

白飯魚蒸水蛋的做法  

1. 準備好材料（白飯魚洗淨瀝乾水份待用）

2. 將雞蛋打入裝有白飯魚的碗中，加入鹽、油、醬油

3. 加入半碗水，順時針快速拌勻待用

4. 養生壺中加入適量的水，將拌好的水蛋放入壺中，按蒸蛋模式隔水蒸熟即可取出食用

5. 成品照

6. 成品照2

7. 開吃

小貼士

想要成品更好看可以將拌好的蛋液過一下篩去掉氣泡哦～