鹹蛋黃.肉粽

想著每一天都給孩子做不一樣的早歺，於是他一句話，今晚就做了它。

用料  

鹹蛋黃.肉粽的做法  

1. ①先把粽葉及紮帶泡著洗乾淨。
   ②把糯米洗好，備用。

2. 把所以材料洗乾淨，備用。

3. ①把鍋裡的油先炸一下香蔥。
   ②把蝦皮先放下去翻炒一下。
   ③把鹹蛋增加進來，略微翻炒出鍋。
   ④單獨把豬肉倒進鍋裡翻炒，加上少量的鹽。

4. 除了豬肉，蛋黃把其他的所有材料混合在一起，
   然後在米的部分加上五香粉，少量食鹽。

5. 成品就是這樣的啦。
   進高壓鍋，反覆煮兩次即可
   （為什麼要煮兩次的，因為我的米還有豆是沒有泡發的）

小貼士

①我把香蔥炸香後，香蔥撈起來丟掉了。
②用高壓鍋重複煮兩次，因為米沒有泡發還要放一半的水，加點鹽。
③粽葉子一定要大，這次是媽媽給我準備的葉子太小了😂😂計劃20分鐘，結果葉子小足足用了1個半小時。
④一定要煮兩次呀，不然就要把米還有豆提前泡上一天，不然不好吃哦，糯米粽一定要香糯的才好吃。
謝謝大家，我們一起學習做美食。