鹹蛋黃綠豆肉粽

用料  

鹹蛋黃綠豆肉粽的做法  

1. 準備材料，除鹹蛋黃外其他材料提前一晚準備好。
   1、粽葉，冷水下鍋煮10分鐘，然後洗乾淨，然後換一鍋乾淨的水把粽葉放進去泡一晚。
   2、五花肉洗乾淨切成你需要的大小，加入醬料放冰箱醃製一晚。
   3、糯米和綠豆芯分別洗乾淨泡一晚。
   4、鹹蛋洗乾淨外殼，敲開取蛋黃，洗乾淨蛋白，用線切成兩半。

2. 放入材料：一層糯米，一層綠豆芯，一塊五花肉，半顆鹹蛋黃，一層綠豆芯，一層糯米。

3. 按照自己會的方式包裹好粽子，注意不要漏米，繩子綁好。

4. 這次準備的材料可以包12個粽子，大概是巴掌大小。

5. 煲2-3個小時，關火悶1個小時，取出晾涼。