迷你小粽子(鹹蛋黃粽和肉粽)

馬上就要端午節啦！又是粽子飄香的季節啦！我家小朋友也喜歡吃軟軟糯糯的粽子，可以為娘從來沒有包過，每年都是我拌好餡料讓老媽給包的，今年不想麻煩老媽啦！於是我也努力了一把，終於完成了人生中第一次包粽子😂😂
雖然包的很小，但小朋友超級喜歡(小的可以多吃一個😄😄)
包了鹹蛋黃粽子和肉粽，原計劃是蛋黃肉粽，結果粽子小了包不上，只能分開包了😝😝

用料  

迷你小粽子(鹹蛋黃粽和肉粽)的做法  

1. 先把買裡脊肉切成自己喜歡的塊狀（長5釐米，寬2.5釐米，厚1.5釐米，盡供參考）洗淨後放在盆裡，加入料酒，生薑 ，生抽，老抽，鹽，白糖，色拉油，白胡椒粉攪拌均勻，放冰箱冷藏一夜

2. 把糯米洗淨，加入生抽，老抽，蠔油，花椒粉，少許鹽，攪拌均勻，讓糯米充分吸收調料

3. 提前浸泡好粽葉（我的粽葉一半是煮過了，一半是冰箱冷凍的，為了測試哪一種包起來好包😄😄，結果發現還是煮過的比較好）粽葉煮的時候放一鍋水，把粽葉放進去，煮沸後小火5分鐘左右就差不多了，拿出來後要冷水浸泡

4. 所有的東西準備完畢，開始包粽子，原諒我第一次包，包的不是很好，一個人沒法拍照，抱歉哈！

5. 我包的就是這種小小的粽子，貌似很可愛😝😝

6. 包好直接放入電飯煲，加滿水，按煮飯鍵，等煮好後再加入適量的溫水(因為煮過後水會變少)，再次按煮飯鍵，我是怕煮不熟，所以按了2次煮飯鍵

7. 貌似不錯，味道超級棒！母親節給老媽送粽子去了，結果她說這個粽子賣相不是很好，味道還不錯嘛？哪裡買的😂😂😂我說是我包的你信嗎？老媽居然馬上表示信了😄😄😄

小貼士

☞粽子的糯米洗淨後要等充分吸收調料後再包
☞裡面的肉最好是後退肉或者裡脊肉，口感比較好，我們不喜歡肥肉，所以粽子裡沒有放(感覺太油了，不喜歡)若有喜歡的可以自行新增
☞發現粽子多包幾次也就會了，只要有信心就行(不會包的建議多看幾遍其他大神們的視訊😝😝，我也是新手😄😄)