稠稠的米糕粥

米糕粥是我兒時的味道。
米酒+桂圓+紅糖，具有溫補。

用料  

稠稠的米糕粥的做法  

1. 將糯米洗淨，泡水一整夜。這樣好煮爛且不費瓦斯。

2. 這是臺灣米酒，最好是無鹽純米酒，在上海的臺灣超市販售的都是加了鹽的料理米酒。

3. 將糯米，米酒和清水一起倒入鍋裡，大火開煮，滾後轉小火，邊煮邊攪拌，以免粘鍋底。

4. 加入紅糖和桂圓。和我一樣嗜甜，可以多加點糖。