稠酒

家人特別喜歡喝稠酒，外面買的味道太淡，在家自己試著做了一些，味道特別好。
    稠酒，是一種飲品。西安稠酒始於商周，距今已有三千多年的歷史。其特點是：狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。酒精成分含量僅為0.5-1%左右，看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁，亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯，不像一般酒那樣清澈。稱它為酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱婦幼和不善飲酒者，均可大碗來喝。飲時或溫或涼，四季皆宜。冬季加熱飲用口感醇香，驅寒暖身。

用料  

稠酒的做法  

1. 米酒發好以後，放冰箱儲存。

2. 用料理機高速打成糊狀。

3. 然後放鍋裡煮開，香噴噴的稠酒就做好了。