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湯稠稠的泡椒牛蛙

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湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

牛蛙 3只
蔥薑蒜 若干
胡椒粉 若干
花椒 若干
2勺
生抽 1勺
一罐
蛋清 1個
黃燈籠辣椒 3勺
幹辣椒 4個
澱粉 2勺
耗油 1勺
豆瓣醬 1勺
雞精 1勺

湯稠稠的泡椒牛蛙的做法  

  1. 辣椒醬買的這個 也可用燈籠椒泡椒

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 蔥薑蒜切好

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 醃製牛蛙
    加入澱粉2勺+蛋清1只+耗油一勺+生抽2勺+白胡椒少許

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 熱油下牛蛙 炒一炒 變色呈盤

    喜歡幹鍋口感可以醃製多給澱粉
    這一步用炸的

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 熱油下花椒 姜 大蒜 炒香

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 加入三勺黃燈籠辣椒醬 一勺豆瓣醬 炒香

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 加入牛蛙混合均勻

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 倒入啤酒 我倒了太多 過一會趕緊把牛蛙撈出來
    在汁水裡加入糖,白胡椒,雞精,幹辣椒,一點老抽調色

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 收的差不多了倒入牛蛙 加點生抽 翻炒一下 讓汁水侵入且覆蓋
    呈盤 撒白芝麻

    湯稠稠的泡椒牛蛙的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張