【寶寶輔食】小米稠粥

小米屬於粗糧，含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，提高腸胃消化能力，有養胃、和胃的功效。小米除了熬粥，還可以製作成饅頭發糕多種食品，今天做一種非常有特色的小米稠粥，如果小米粥喝膩了可以試試這道山西小吃，每一顆小米被燜煮的顆粒清晰，米香四溢，有著很強大的飽腹作用，軟滑爽口，營養豐富，非常適合家裡寶寶食用。這款稠粥可以配冷盤、熱菜一起食用，不過我家孩子只喜歡幹吃。

以下圖文均來自乾媽天團SAN。

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【小米稠粥】

參考月齡：12m+

#養胃# #粗糧# #膳食纖維# #主食多樣化#

適合物件：對以下食材不過敏的寶寶

用料  

【寶寶輔食】小米稠粥的做法  

1. 土豆切塊。

2. 小米淘洗乾淨後，將土豆塊純淨水小米一起放入電飯煲裡，像燜大米一樣，按“精煮”或“煮飯”。

3. 燜熟後，用木鏟將燜好的稠粥杵幾下，土豆塊和小米碾碎，形成比較黏的形態就可以。

4. 製作涼拌菜。胡蘿蔔和土豆刨絲。

5. 胡蘿蔔絲和土豆絲用熱水焯一下，時間不能太長，要保持脆的口感，豆芽、菠菜焯水，所有食材焯水後浸泡在涼水裡備用。
   將蒜剁末、蔥切碎。
   鍋裡少到一點油，放幾顆花椒炸香，把油倒入油蔥碎蒜末碗裡，會很香。
   將少許生抽和醋、準備好的蔥蒜油、蔬菜混合拌勻即可。

6. 稠粥配著涼拌菜，爽口又美味。

小貼士

Tips‼️
1️⃣水的比例一定要剛剛好，少了會稀，多了又會太乾。
2️⃣稠粥煮好後記得用鏟子杵幾下，使它們更好的融合。
3️⃣調味料根據寶寶月齡自行增減。