好吃到飛起的肉醬面

是洋蔥，我放了洋蔥。

用料  

好吃到飛起的肉醬面的做法  

1. 備料

2. 鍋裡倒油7分熱放入冰糖轉小火熬化，冰糖變色放入肉沫，薑末，八角，炒至肉沫斷生放入洋蔥丁和香菇丁。

3. 翻炒兩分鐘放入適量老抽和生抽

4. 加入適量熱水沒過肉沫，待沸騰轉小火，上蓋燉20分鐘。

5. 燉肉醬的時候把麵條煮了

6. 肉醬燉20分鐘後放入半袋甜麵醬，轉大火。

7. 加入適量水澱粉勾芡，大火燒1分鐘。

8. 肉醬基本上完成

9. 隨便擺個盤。

小貼士

因為醬油和甜麵醬都鹹所以我沒有另外加鹽，口重的可以根據自己口味。
時間不夠，要是再燙個青菜就更好了。
洋蔥切之前冰箱冷藏一會兒就不會淚流滿面了。