好吃到飛起的紅薯軟麵包

家裡有吃不完的紅薯，想想可不可以來一款紅薯麵包，無意中搜到啊嗚老師的一個方子，我稍微做了些調整。
這些天一直在吃吐司，想來這款小面包肯定遜色很多，沒想到出乎意料地好吃，成品超級鬆軟，哥哥更是一口氣吃了3個。

用料  

好吃到飛起的紅薯軟麵包的做法  

1. 紅薯切成小塊，30分/v/速度1蒸熟。冷卻備用。

2. 設定3秒速度5把番薯打成泥。

3. 把所有材料（除黃油外）放入主鍋。設定30秒/速度3-6混合。

4. 設定6分鐘揉麵模式，揉至拓展階段。再加入室溫軟化的黃油，設定3分鐘揉麵模式，因為是做餐包，對膜的厚度沒有很高的要求。

5. 取出麵糰，放置溫暖的環境一發。

6. 發至兩倍大，手指沾粉按壓不回縮即可。

7. 將發酵好的麵糰取出，按壓排氣，稱重等分成9份，滾圓。

8. 放入溫暖環境二發，發至2倍大。

9. 把叉子放在麵糰表面，篩少許高粉裝飾。

10. 放入預熱好的烤箱，中層180度18分鐘。烘烤溫度和時間根據自家烤箱脾性自行調整。

11. 鬆軟無比的紅薯軟麵包出爐啦！