冬天來碗羊肉湯身體暖烘烘的😊
用料
羊肉 | 2斤 |
白蘿蔔 | 半個 |
花椒 | 30粒 |
香葉 | 2片 |
八角 | 1個 |
桂皮 | 1小塊 |
姜 | 8片 |
鹽 | 3小勺 |
白糖 | 1小勺 |
胡椒粉 | 少許 |
白酒 | 3勺(兩勺焯水用) |
料酒 | 1勺 |
好喝到飛起的羊肉湯😋的做法
把羊肉切片放入鍋裡焯水,加入兩勺白酒和薑片,煮至水開撈起。
把撈起的羊肉洗乾淨。
放入砂鍋中,放配料。
放三小勺鹽。
一勺白酒。
一勺料酒。
一勺生抽。
少許胡椒粉。
加清水。
加滿一鍋。
差點忘了,還要放一小勺白糖提鮮。
煮開後,轉小火慢燉。
燉至一小時二十分的時候倒入白蘿蔔再燉二十分鐘。燉湯的過程親們可以嘗一下羊肉的軟硬程度,喜歡吃軟爛的可以增加時間。
香飄四溢啊~😍
來丟丟雞精。
撒點蔥花香菜。
味道鮮美!簡直好喝到飛起的節奏😂
冬天來碗羊肉湯身體都暖烘烘的。😊