西紅柿雞蛋麵（宿舍版）

這個西紅柿雞蛋麵不是第一次在宿舍做啦，簡單易學，不用任何廚藝基礎。很適合做晚餐，像我這樣在減肥的小仙女必備哦！（圖文詳細版）

用料  

西紅柿雞蛋麵（宿舍版）的做法  

1. 番茄，姜，蔥洗淨，西紅柿切小塊，雞蛋加鹽打散備用（番茄可以先用熱水泡軟去皮）

2. 麵條先用清水煮一遍，就是燙一下（我用的是車仔麵，可以用其他面代替哦）

3. 熱鍋冷油，炒雞蛋（油可以多一點，炒的過程中把雞蛋弄成小塊）

4. 熱鍋冷油，加入姜爆香，然後加入番茄，翻炒片刻，再加入適量水，煮番茄湯（番茄可以煮軟一點再加水哦）

5. 番茄湯煮沸後加入炒好的雞蛋，加蓋燜幾分鐘

6. 然後加入麵條

7. 煮好後加入適量鹽調味（喜歡吃辣的可以加入老乾媽），然後撒上蔥花即可（不喜歡蔥花的可以不加）

8. 湯汁可以喝掉，也可以拌飯哦！