超簡單的宿舍餐---西紅柿溏心雞蛋麵

西紅柿雞蛋麵，酸酸甜甜，低脂健康，吃著很舒服，最關鍵的還是自己在宿舍就能搞定。

用料  

超簡單的宿舍餐---西紅柿溏心雞蛋麵的做法  

1. 鍋裡倒燒上適量清水，同時西紅柿洗淨切塊，水開後放入西紅柿，再次燒開，然後用筷子挑出西紅柿皮扔掉，接著煮幾分鐘直至西紅柿熟爛。

2. 鍋里加入適量食用油，滴幾滴香油，再加兩勺番茄沙司，然後放入掛麵，快速攪拌，以防麵條沾黏在一起；

3. 面半熟時，加適量食鹽，一點點白砂糖提鮮，然後改小火，打入一個雞蛋，不要攪拌，直接面熟關火即可

4. 撒點蔥花（我沒放），香噴噴的，開吃咯。掰一塊麵包片蘸湯吃，麵包片吸收湯汁後，酸甜中還帶著淡淡的奶香味，超級好吃。蘸饅頭是不是也不錯？沒試過😂😂😂，下次試試。

小貼士

1、如果沒有食用油，可以稍微多放點香油替代。
2、想要溏心蛋的效果，一定要改小火，大火會把雞蛋衝散的；如果是比較粗的掛麵，煮到快熟時再打入雞蛋，不然蛋熟了面還沒熟。
3、溏心蛋雖然好吃，但偶爾嚐嚐就好，畢竟沒有全熟殺菌，或者買可以生吃的雞蛋。
4、白砂糖可放可不放，我沒加。
總結：西紅柿塊煮爛➕掛麵➕雞蛋
簡單又美味，大家試試吧😊😊😊