買不到冰墩墩?麵粉捏個吧~雪容融我也要擁有😏
用料
中筋麵粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 100克 |
玉米油 | 5克 |
糖 | 20克 |
色粉 | 適量 |
冰墩墩&雪容融造型饅頭的做法
形成基礎麵糰後,加入色粉,各顏色麵糰如下:
紅色麵糰:50g
黃色麵糰:30g
黑色麵糰:30g
剩下的是白色麵糰。冰墩墩:
①身體:白色麵糰74g,揉成橢圓形
②手:各2.5g
③腳:各3.5g
④眼睛:黑色眼圈+白色眼球+黑色眼珠
⑤耳朵:各1.5g
⑥手掌上的❤小細節、鼻子、嘴巴
⑦冰圈:一小塊白色麵糰搓細,在腦袋上圍一圈後,用色素筆塗色覺得冬奧標誌麻煩的,可以變成捧著❤的冰墩墩
雪容融:
①腦袋:首先,40g白色麵糰,揉成圓形;然後,取一塊紅色麵糰,用吸管摳出雲朵形狀後,包裹在白色麵糰上
②取一小塊黃色麵糰,搓成細條,在腦袋上形成燈籠的條紋
③身體:紅色麵糰25g,揉成橢圓形後,在底下1/3的位置從中間切開,整形後成為兩條腿
④手:各2g,揉成水滴形狀
⑤補上圍巾、眼睛、腮紅其實雪容融是有白色肚皮的…我做的時候忘了…大家可以在肚子上貼上一片白色麵糰…
最後,醒發30分鐘後,冷水入鍋,中大火13分鐘,關火後燜2-3分鐘,出鍋~