造型饅頭|冰墩墩

揉麵過程我就省略了，主要記錄下部件。大家有問題可以留言。
調色可用果蔬粉，也可用食用色素，大家選自己手邊的材料用。

用料  

造型饅頭|冰墩墩的做法  

1.        中筋麵粉、水、酵母按100：50：1的比例，再加3克左右豬油揉光滑，揉光滑，揉光滑。
          加竹炭粉、果蔬粉、食用色素揉成各色麵糰。白麵團、黑麵團、彩色麵糰大概比例為10： 2：0.5。

2.        白麵團做身體、耳朵後面的航天服、眼睛。
          黑麵團做耳朵、眼睛、鼻子、嘴巴、手腳。
          彩色細條揉搓成一根長條，裹在臉部周圍。
          每個部位用牙籤蘸清水，貼在身體上。

3.         發酵至1.5倍大，大火上氣後轉小火蒸7分鐘（按自己做的個數調整），關火後3分鐘再開蓋。

小貼士

揉麵要揉充分。