冰墩墩造型饅頭

冰墩墩這麼可愛
怎麼能吃墩墩？
方子可做5-6個

用料  

冰墩墩造型饅頭的做法  

1. 所有材料揉成光滑麵糰，分出4份5g的麵糰，分別揉成紅黃藍綠四種顏色，分出1份50g麵糰，揉成黑色，剩餘白色備用。

2. 白色分成45g的小麵糰，充分揉麵排氣，整理成橢圓形放在油紙上

3. 取適量彩色麵糰，分別搓成細條

4. 再把四種顏色纏繞在一起

5. 繼續搓長搓細，變成混色的細條

6. 在白色麵糰上粘成一個方框

7. 取黑色麵糰，用模具按壓出五官的形狀，組合黏在彩色方框中間

8. 黑色麵糰分別取兩個0.5g做耳朵，兩個2g做手臂，兩個1g做雙腳

9. 溫暖處發酵45分鐘左右

10. 發酵至2倍大，手指按壓會緩慢回彈

11. 水開上鍋蒸12分鐘，關火悶2分鐘即可

12. 用食用色素筆在肚皮上畫上冬奧會標誌和文字，也可以用果蔬粉加水調製（可省略）

13. 超可愛！！