🥟白菜餡餃子🥟

想鮮豔點的餡里加點綠色白菜葉和小蔥葉。

用料  

🥟白菜餡餃子🥟的做法  

1. 麵粉加水用筷子攪拌成絮狀。

2. 揉成麵糰。

3. 放10分鐘醒面。

4. 揉成光滑麵糰待用。

5. 肉餡放盆裡，加水順一個方向攪拌上勁，大概5分鐘就可以了。水量自己掌握，不要太乾。

6. 加蔥薑末、蠔油、黑胡椒粉、醬油、鹽、料酒攪拌均勻。

7. 加入白菜碎，攪拌均勻。

8. 加入熟油拌勻待用。

9. 麵糰搓成長條，鈍刀切劑子。

10. 擀皮。

11. 包餃子。

12. 水燒開，沸騰前下餃子煮，沸騰後煮3分鐘，加半碗涼水，蓋鍋蓋水沸騰後開蓋再煮2分鐘就差不多了。       有自己的方法更好。

13. 煮好了撈到盤子裡。

14. 咬一口嚐嚐～