在網上和下廚房搜了一下沒找到素餡的辣白菜餃子的菜譜 大部分都是裡面放了豬肉或是牛肉的 於是在我的指揮下 讓老媽給我包了一頓辣白菜的素餡餃子
用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 辣白菜 | 400克 |
| 韭菜 | 適量 |
| 豆芽 | 適量 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 拌餡料 | 適量 |
辣白菜餃子🥟（素餡）的做法
豆芽焯熟切碎 豆腐焯水 切不切隨意 因為一會也是要捏碎的
![辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第2張]( "辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第2張")
辣白菜剁碎
![辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第3張]( "辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第3張")
加入一個生雞蛋
![辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第4張]( "辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第4張")
韭菜切碎後 倒入鹽 生抽蠔油 拌餡料 攪拌均勻
![辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第5張]( "辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第5張")
水開蒸15分鐘
![辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第6張]( "辣白菜餃子🥟（素餡）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.豆腐 豆芽 焯水後 別忘了把水擠一擠
2.有喜歡吃粉條的朋友也可以加點粉條進去
3.因為我讓我媽包的餡稍微多一點 怕不熟 所以蒸的時間就長了一點 大家可以自己稍微調整一下
