以前大學食堂的鮮肉餛飩又便宜又好吃,最近在家有點饞了,試著做一次。
用料
生抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
鹽 | 少量 |
豬肉 | 250克左右 |
雞精 | 按喜好新增 |
蠔油 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
簡單好吃的鮮肉小餛飩的做法
新鮮豬肉餡(買的梅花肉,絞好的),加一個雞蛋、一勺生抽、一勺蠔油、適量蔥花、薑末、胡椒粉、少量鹽。
攪拌均勻(沿著一個方向,比如順時針,一直攪拌,這樣餡會有勁兒)
包餛飩(包法隨意,我自己隨便包的),餛飩皮是買的。
煮到餛飩們都浮起來~
碗里加香蔥、紫菜、香油、鹽(其他自己喜歡的也可以加進去呀)
可以吃啦!