獨家調製餛飩餡
用料
餛飩皮 | 買的現成的 |
餛飩餡 | |
雞蛋 | 2個 |
澱粉 | 3小勺 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
水 | 適量 |
榨菜 | 適量 |
大蔥 | 適量 |
泡好的木耳 | 適量 |
豬肉餡 | 適量 |
簡單餛飩的做法
把榨菜、大蔥、木耳洗乾淨切碎備用
和肉餡加一起,放剩餘所有材料攪拌,水的多少就要看餡的軟硬
攪拌成這個樣子就可以了
水開下鍋煮,等餛飩都鼓起肚子了,就可以出鍋啦!
煮餛飩的水,我是把剩餘的榨菜和木耳切絲,先放在加少許油的鍋裡炒出味,再添足水加少許鹽和雞精,最後出鍋後加點香油,香菜或大蔥葉即可。