用料
羊肉 | 250克 |
蝦仁 | 200克 |
生抽 | 2勺 |
混沌皮 | 自己做的 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1 |
韭菜 | 適量 |
食用油 | 2勺 |
芝麻油 | 適量 |
雞精 | 少許 |
蝦皮 | 少許 |
紫菜 | 少許 |
香菜 | 3根 |
蒜黃 | 幾根 |
肉三鮮餛飩的做法
把羊肉餡,蝦仁,韭菜,放入鹽,生抽,老抽,耗油,雞精,玉米油,芝麻油,可以加少量水一個方向攪拌均勻,
把面活的軟硬適中,切成小方塊!
包的不太好看呀!
碗中放蝦皮,紫菜,香菜,蒜黃,生抽,醋,香油,胡椒粉,雞精,!
把餛飩煮的鼓泡就熟了,可以撈出了。看著是不是很美味呀!
小貼士
混沌皮如果活不好可以買,我比較喜歡自己做的皮,比較勁道!