以前跟著爸爸媽媽包餛飩 每次都吃一大碗！最近天熱 清淡好選擇！還不長肉哈哈！
用料
| 餛飩皮 | 30張 2-3人份 |
| 黑豬肉餡 | 300克 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 蝦仁 | 20-30個 |
| 青菜 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 攤成蛋皮 切絲 湯底用 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 和餡和湯底用 |
| 料酒 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 香菜 | 適量 湯底用 |
| 紫菜 | 適量 湯底用 |
| 蝦皮 | 適量 湯底用 |
簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法
把蔥姜，料酒，白胡椒粉，香油，鹽倒入餡中攪拌均勻
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第2張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第2張")
青菜鹽殺下擠出水 否則餛飩會漏
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第3張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第3張")
步驟1，2合體 攪拌均勻
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第4張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第4張")
蝦仁在包時單獨放一顆
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第5張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第5張")
買的餛飩皮
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第6張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第6張")
餛飩皮為梯形 買的餛飩皮不易粘合 所以包餛飩時餛飩皮時三處要蘸水方便粘合
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第7張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第7張")
忘記拍照 畫圈出沾水
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第8張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第8張")
忘記拍照 網路步驟圖 給徹底不會包的廚廚們看下包餛飩的分解圖！
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第9張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第9張")
忘記拍照 網路步驟圖 給徹底不會包的廚廚們看下包餛飩的分解圖！
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第10張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第10張")
忘記拍照 網路步驟圖 給徹底不會包的廚廚們看下包餛飩的分解圖！
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第11張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第11張")
成果
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第12張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第12張")
湯底加入紫菜 蛋皮 蝦皮。 蛋皮做法就是攤個薄雞蛋晾涼摺疊切成絲
![簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第13張]( "簡單的鮮蝦菜肉餛飩的做法步驟圖 第13張")
