肉夾饃，饃的詳細製作過程。

在家呆著的好處就是發現自己的潛力～

用料  

肉夾饃，饃的詳細製作過程。的做法  

1. 酵母用溫水化開，攪勻。加入麵粉攪成面絮，揉成光滑的麵糰。密封醒發至兩倍大。

2. 發好的麵糰。

3. 麵糰取出，揉麵排氣搓成長條，切大小均勻的面劑。

4. 面劑按扁，擀成牛舌狀。

5. 捲起。

6. 按扁。

7. 按成這樣。

8. 蓋上保鮮膜，二次醒發十五分鐘。

9. 平底鍋小火，放入醒發好的生胚。一定要小火，不要放油！！！開始烙。

10. 翻面。

11. 再翻面，烙成這樣取出。

12. 炒箱上下火200度烤五分鐘。上面蓋層錫紙以免烤糊。沒有烤箱就用平底鍋一直烙十分鐘。

13. 把饃取出，稍微晾晾。

14. 準確醬牛肉和蔥碎。醬牛肉是的春節前醬好的。其實肉夾饃最好醬五花肉，現在不出門，等能出門了我再買豬肉做醬肉～～～

15. 切碎，也可以不切，整片的用。

16. 饃從中門切開，夾上肉和蔥碎，還可以加點甜麵醬，或者淋點兒香油，憑自己喜好即可。