用料
| 剩米飯 | 一碗 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 火腿腸 | 一根 |
| 口菇 | 2個 |
| 榨菜絲 | 3-4根 |
| 蔥花 | 適量 |
| 芹菜 | 1根 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
什錦炒飯（蛋炒飯）的做法
所有食材處理乾淨切丁備用
雞蛋打散![什錦炒飯（蛋炒飯）的做法步驟圖 第2張]( "什錦炒飯（蛋炒飯）的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油倒入雞蛋液煸炒幾下，先倒入芹菜丁，口菇丁煸炒幾下，再倒入米飯翻炒一分鐘，最後倒入火腿腸和榨菜丁，一點點鹽再翻炒一會，放些蔥花翻炒一下即可
小貼士
如果喜歡軟爛些的可以放適量的水翻炒
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什錦炒飯（蛋炒飯）
食譜館
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