全麥燕麥堅果餅乾（減脂期零食/代餐）

減脂期想方設法給自己整點兒好吃的。特別想吃餅乾，各種方子看了一遍都覺得不滿意，決定自己做一個。
記錄配方調整：麥片和全麥粉的量倒換（麥片100 全麥粉60），堅果碎和果乾碎各自減量，增加基本等量大概40克巧克力（巧克力豆或者巧克力板/金幣切碎），去掉紅糖蜂蜜和泡打粉。葡萄籽油替換為椰子油。更香酥好吃的感覺。

用料  

全麥燕麥堅果餅乾（減脂期零食/代餐）的做法  

1. 預備粉類材料：燕麥片略搓碎，堅果碾碎，果乾略切碎。所有粉類材料混合拌勻。

2. 液體材料：混合牛奶、蜂蜜、油、雞蛋，手抽攪勻至雞蛋完全融合。

3. 液體和粉類攪拌成團，麵糰略稀軟。牛奶可不要前步一次加入，留一點這一步看情況加入。

4. 麵糰放入冰箱速凍15分鐘後取出，分出20克一個的小麵糰搓捏成餅，排入烤盤。

5. 烤箱提前預熱，170°上下火，中層，20mins。

6. 雖然糖油量極少，但是很香甜。香來自芝麻和堅果，甜來自果乾和一點點蜂蜜。

7. 記錄配方調整：麥片和全麥粉的量倒換（麥片100 全麥粉60），堅果碎和果乾碎各自減量，增加基本等量大概40克巧克力（巧克力豆或者巧克力板/金幣切碎），去掉紅糖蜂蜜和泡打粉。葡萄籽油替換為椰子油。更香酥好吃的感覺。

小貼士

分小麵糰塑型時會粘手，可以在手上沾水來團。