馬蹄紅豆烏雞湯

馬蹄比較甜，剛好可以化解藥材的苦，吃起來也是脆脆的，每次月經前兩三天喝，和月經後兩三天喝，有助於補充血氣。

用料  

馬蹄紅豆烏雞湯的做法  

1. 買回的1/4支烏雞加薑片、料酒，冷水下鍋焯水，焯好水後撈出洗淨備用。

2. 紅豆（赤小豆）需要提前泡熱水，大概一個鐘左右，有條件（不急）的可以放冰箱急凍一下，這樣煮的時候會比較容易爆紅豆沙。

3. 將馬蹄去皮泡水，泡水的馬蹄不容易氧化，會更好看，保持原本的白色。

4. 準備所有材料，將藥材、赤小豆、烏雞、馬蹄、一整顆烏雞白鳳丸（需要剝殼哦）放入電飯鍋內，按煮粥鍵，煮大約一個鐘左右就行。

5. 煮好後拿吸油紙吸掉表面的油脂，加點鹽就可以喝啦！

小貼士

記得紅豆需要泡水哦；
烏雞白鳳丸我一般買的是同仁的，市面上賣的顆粒比較多，可以問問有沒有賣藥丸的。