清湯燒野生馬蹄螺，放除了鹽之外的任何調料都是多餘的。味道自然鮮美。
用料
| 鹽 | |
| 馬蹄螺 |
馬蹄螺清湯的做法
馬蹄螺加工：在靠近馬蹄螺屁股部分敲出一個洞
馬蹄螺隨涼水入鍋，湯水漫過馬蹄螺，水燒開會再煮兩分鐘即可。
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馬蹄螺清湯
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