簡單的調料和做法,只要20幾分鐘就能做好,鮮甜軟糯、汁水剛剛好,即可做冷盤,也可當零食,如果喜歡吃蘇州豆腐乾的,那這個做法很適合你。
用料
油豆腐(小的那種) | 半斤 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
鹽 | 1丟丟 |
可以當零食吃的滷汁油豆腐的做法
比半斤稍稍多一點
焯水,撈出後備用。
鍋中放油豆腐,加水滿過油豆腐,因爲油豆腐會浮起來,所以用鍋鏟按下去感受下水的多少
加2勺生抽、2勺老抽
3勺糖,我喜歡吃甜一點的
用調味罐的迷你小勺,半勺鹽
水開後改小火燉20分鐘,然後大火收汁,如圖收汁到基本沒湯汁了就好了
好吃😋