空心燒餅｜既可以當主食也可以當零食，吃一口滿嘴香

用料  

空心燒餅｜既可以當主食也可以當零食，吃一口滿嘴香的做法  

1. 麪粉倒入盆中，倒入溫水邊倒邊攪拌，攪拌成大面絮，加入食用油揉成一個偏軟的麪糰，蓋上蓋子鬆弛10分鐘。

2. 下面準備糖餡:將紅糖倒入小碗中，紅糖容易結塊，先用勺子碾壓一下，再加入麪粉攪拌均勻備用。

3. 鬆弛好的麪糰不用揉麪，直接搓成長條，分切成7個小面劑，將面劑擀成牛舌狀，放上糖餡用勺子鋪平。

4. 把麪皮包起來，兩邊捏合緊實，輕輕按壓再擀一擀，注意不要把餅皮擀破。

5. 烤盤表面刷一層油，再撒一層黑芝麻，放入做好的餅胚，表面刷一層蜂蜜水，再撒一層芝麻增香，用手輕輕拍一下，防止芝麻脫落。

6. 放入預熱好的烤箱，230度烤20分鐘左右

7. 餅皮烤一會的時候，就會變得圓滾滾的的），這時候頂面上色已經完全可以了，但是底面還不夠酥脆，翻個面再繼續烤一會。

8. 烤好的燒餅圓滾滾的，沾滿了芝麻，掰開來看看，裏面完全是空心的，特別的酥脆，吃一口滿嘴香，感興趣的朋友可以試一下。