用料
| 五花肉 | 500克 |
| 雞蛋 | 兩個個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 料酒 | 3勺 |
簡易版鹹肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
做鹹肉
熱水燒開，放入蔥姜料酒和五花肉，撇去浮末，豬肉去腥臊。拿出整塊五花肉擦乾淨水分。每一面都抹上鹽。放入冰箱過夜儲存。可以儲存四五天，越久越鹹。
想吃的時候拿出來，切片，裝盤，打上雞蛋，上鍋蒸熟。
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簡易版鹹肉蒸蛋
食譜館
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